Пароконвектомат Retigo O611i

Пароконвектомат Retigo O611i - это новое поколение пароконвектоматов Retigo Vision-2 с цифровой сенсорной панелью управления от чешских производителей.

Торговая марка Retigo уверенно завоевывает рынок профессонального кухонного оборудования, благодаря исключительной надежности своей техники. Гарантия на оборудование составляет 2 года.

Retigo Vision-2 представлен двумя товарными линейками Blue Vision и Orange Vision.

Пароконвектомат Retigo O611i относится к линейке Orange Vision - это базовая модель, которая оснащена всеми необходимыми функциями, для ежедневного приготовления блюд на кухне любого ресторана.

Пароконвектомат рассчитан на 7 уровней вместимостью GN1/1 и подойдет для предприятий на 50-100 посадочных мест.

В оснащение пароконвектомата линейки Orange Vision входит: встроенный душ, клапан, 2-х скоростной вентилятор, а также 99 программ с 9-ти ступенчатым регулированием.
Т.е. от основной линейки Blue Vision этот пароконвектомат отличается отсутствием термощупа, вместо 7-ти скоростного вентилятора установлен более простой 2-х скоростной, и вместо сенсорного экрана пароконвектомат оснащен цифровой панелью управления с сенсорными кнопками.

Большая панель с сенсорными кнопками и цифровой индикацией обеспечивает простое и легкое управление.

СТАНДАРТНОЕ ОСНАЩЕНИЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Горячий воздух 30 – 300 °C.
• Комбинированный режим 30 – 300 °C.
• Приготовление на пару 30 – 130 °C.
• Био приготовление 30 – 98 °C.
• Ночное приготовление – экономия времени и средств.
• Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации.
• Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство.
• Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
• Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.

VISION TOUCH CONTROLS

• Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок.
• Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.
• Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик.

ОСТАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

• Active Cleaning – экономная система автоматической мойки.
• Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов.
• Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания.
• AISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.
• WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды.

УНИФИКАЦИЯ ПОДКЛЮЧЕНИЯ

• Интерфейс USB – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата.
• Программное обеспечение VisionCombi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.

ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ЗАПИСИ

• Запись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления.
• Полная документация эксплуатационных событий

СЕРВИС

• Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок