Корзина
40 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Пароконвектомат Retigo DM 8 -3%
влево
  • Пароконвектомат Retigo DM 8, фото 2
  • Пароконвектомат Retigo DM 8, фото 3
вправо

Пароконвектомат Retigo DM 8

  • В наличии
  • Код: 0301010019

269 600 грн.

261 512 грн.

+380634372030
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Пароконвектомат Retigo DM 8Пароконвектомат Retigo DM 8
269 600 грн.261 512 грн.
В наличии
Купить
+380634372030
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Пароконвектомат Retigo DM8 - это пекарский пароконвектомат с сенсорной панелью управления. 

С помощью печи DeliMaster Вы можете приготовить огромное количество блюд – от хрустящего сладкого и соленого печенья до хлебобулочных изделий, багет, булок для бутербродов, гамбургеров и т.д.

Как и любой пароконвектомат Retigo печь DeliMaster 8 может приготовить идеально прожаренное мясо всех сортов, сварить овощи и гарниры.
Интуитивное управление и дополнительные функции, которые экономят время, средства и силы персонала, являются стандартными.

Это самый популярный типоразмер хлебопекарной печи. Вместимость камеры для запекания рассчитана на 5 уровней (площадь для выпечки 1,9 кв.м.). Размеры противней 400x600 мм – стандартный хлебопекарный размер.

К печи DeliMaster 8 можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – подставку из нержавеющей стали, камеру для расстойки теста DeliProofer, вытяжной шкаф Vision Vent и т.д. Модель DeliMaster 8 можно установить в комплекте с печью DeliMaster 5 или с камерой для расстойки теста DeliProofer.

Пароконвектомат оснащен инжекторной системой парообразования.


СТАНДАРТНОЕ ОСНАЩЕНИЕ

УПРАВЛЕНИЕ

  • Deli меню - приготовление пищи одним прикосновением.
  • Deli Touch - сенсорный экран управления - Простой, привлекательный и очень быстрый.
  • Пиктограммы, Touch&Bake-Прикоснуться & Выпекать- готовить и печь всего в двух прикосновениях.
  • Идеи под контролем Retigo - управление максимально удобно.
  • Большой цветной дисплей - Простота в работе.
  • Deli агент - руководство пользователя всегда под рукой.
  • Deli Chef - консультант проведет вас до самомого высокого качества продукта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Горячий воздух 30 - 300°C.
  • Комбинация 30 - 300°C (параметры влажности с точностью до 1%).
  • Пар 30 - 130°C.
  • Delta T приготовление - Большие порции приготовленные под микроскопическим контролем.
  • Низкотемпературное приготовление пищи / выпечки -Вес еды теряется меньше.
  • Ночное приготовление пищи / выпечки - Сэкономит время и деньги во всех отношениях.
  • Cook & Hold – Приготовление & Удержание - Качество продукта неизменяется, даже если оно поданно позже.
  • Golden Touch –Золотое прикосновение - Завершение выпечки при высокой температуре.
  • Regeneration/Banquet system – Регенерация / Банкетная система -Большее и качественное обслуживание за меньшее время.
  • Separate rack timing – Разное временное уставновление уровней - различные изделия запеченные или приготовленные одновременно.
  • Автоматический предварительный нагрев / охлаждение - Компенсирует упущенную или превышенную температуру при помещении еды.

ЭКОНОМИЯ

  • Eco Logic - Потребление электроэнергии под вашим контролем; изображается фактическое потребление кВт.
  • ACM (Автоматическое Управление Мощностью) - программа автоматически подстраивается под количество вставленной пищи.
  • Active Cleaning – Активная Очистка - экономит время и деньги, сохраняя рабочаю камеру печи чистой и более гигиеничной.
  • Active Descaler – Активное средство для удаления накипи - Автоматически декальцинирует рабочую камеру.
  • EcoLogic system – Экологическая система - рекуперация энергии и экономии
    WSS (Water Saving System) - (Система экономии воды) - минимизирует использование воды.

ПРОГРАММИРОВАНИЕ

  • Программы – 1000 программ в 20 шагах.
  • QuickView – Быстро отображает шаги программы - Простая ориентация при установке программ /шагов.
  • Изучите функции – Усовершенствует программы по улучшению качества продукции.
  • Автоматический запуск - Помогает уменьшить простой и экономит ваше время

РЕГУЛЯТОР ПАРА

  • Прогрессивная система пара - Отличная выпечка /результаты кулинарии.
  • Turbo steam – Turbo пар - Сильная генерация свежего пара.
  • Autoclima – Управление насыщением пара (с точностью в 1% ) для улучшения результатов.

ОБОРУДОВАНИЕ

  • Deli Дизайн - уникальный, привлекательный и функциональный.
  • 4-точечный датчик температуры - точно контролирует внутреннюю температуру пищи.
  • 5-скоростной вентилятор с автоматической системой реверсирования - выпечка без компромиссов.
  • Уникальный вентилятор с таймером - 3-х ступенчатый контроль таймера вентилятора.
  • Fan stop – Остановка вентилятора - предотвращает потери пара при быстром открытии двери.
  • Изогнутая стеклянная дверь - отсутствие опасности получения ожогов или потери энергии.
  • Двунаправленный вентилятор - отличная равномерность выпечки.
  • Комплексный ручной душ - контролирование бегущей воды.
  • Прочная дверная ручка - Безопасная и удобная в использовании.
  • Поперечные стеллажи - Конец ожогам запястий; лучший визуальный контроль и обращение.
  • Отличное галогенное освещение - Точный визуальный контроль.
  • Дверной поддон - Отсутствие опасности поскользнуться на полу.
  • Уникальная рабочая камера с обработанной поверхностью - Длительный срок службы и улучшения санитарно-гигиенических условий.
  • AISI 304 нержавеющая сталь - отсутствие риска коррозии.
  • IPX5 покрытие - Максимальная безопасность на рабочем месте.
  • Съемные уплотнения дверей - Простота в обслуживании.

ОБСЛУЖИВАНИЕ

  • SDS - сервисная и диагностическая система - вы сэкономите затраты на обслуживание и время.
  • HACCP - Демонстрация данных HACCP прямо на дисплее без дополнительных устройств.

ИНТЕРНЕТ

  • USB - легко записывать и загружать данные в и из Deli Master.
  • LAN - Экономте время и управляйте своими данными через Интернет.
  • Vision Combi программное обеспечение- специальное программное обеспечение, совершенно бесплатное, для редактирования и создания программ.

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

  • Deli расстойки.
  • Безопасное открытие дверей в два этапа.
  • Левая дверь.
  • Второй термозонд.
Основные
Производитель  Retigo
Страна производительЧехия
Вид оборудованияПароконвекционная печь
Сфера использованияресторан, проф кухня, кондитерская, кафе, фаст-фуд, суши-бар, пиццерия, кофейня, кухня, кухня , Fast-food, HoReCa, Пищевая промышленность
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияСенсорное
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность17.0 (кВт)
Материал корпусаНержавеющая сталь
Цвет корпуса   Металлик
Количество уровней8
Гарантийный срок  24 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина863.0 (мм)
Общая ширина933.0 (мм)
Общая высота1046.0 (мм)
Вес132.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияКомплектация отсутствует
Расстояние между уровнями85.0 (мм)
Ширина400.0 (мм)
Длина600.0 (мм)
  • Цена: 261 512 грн.